好吃不过饺子,好玩不过他家的。。


2017-12-25   来源:金城注册送50的


在移动互联的加持下,中国的餐饮行业在近几年以前所未有的方式爆发着,行业的火爆也意味着竞争的激烈,餐饮门店也正面临着高速更替的现象。如何利用营销手段提高品牌的知名度和客户的忠诚度,让业绩一路欢歌呢? 

昨天是冬至,

大概饺子是这一天最受欢迎的食物了。

先别说冬至食物还有很多,比如说:

南方汤圆、山东羊肉汤、台州擂圆、苏州酿酒、江西麻糍、合肥南瓜饼、厦门姜母鸭、湖南糯米饭……

数不胜数!

但是要说覆盖范围最广,

受众人数最多,

宣传频率最高的,

还是要数饺子!

饺子

据说,

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。

(好好的医生不去看病,肯定是病人不够多,闲得慌)

后来因为饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,煮食方便,百食不厌,逐渐成为深受老百姓喜爱的传统食物。

经过多个年代的发展,如今饺子也经历了许多的变化:

南方的饺皮更薄且晶莹剔透

饺子的包法也千变万化

馅料更是多种多样

甚至有水果(榴莲)等创新元素的加入

饺子的做法除了水煮、清蒸还延伸到了煎炸、分子料理等烹调手法

……

现代人工作节奏紧张

人口流动率高

如今大家吃饺子

都不再是自己自家包了

可能是去超市买一包速冻饺子

也可能是外出饺子馆吃上一顿

在移动互联的加持下

中国的餐饮行业在近几年以前所未有的方式爆发着

饺子作为一种深受中国人爱戴的富有丰富情感含义的传统食品

自然也乘上了这趟“龙卷风”

行业的火爆也意味着竞争的激烈

餐饮门店也正面临着高速更替的现象

作为一家可以说“毫不起眼”的饺子店

要怎么做才能在这篇硝烟战场中突出重围?

这家“小恒水饺”可能会带给你一些灵感。

案 例

小 恒 水 饺

小 恒 水 饺

瞄准年轻受众,确立时尚定位

“吃饺子是件时尚的事”,这是小恒水饺的品牌Slogen。

从饺子的消费水平、就餐速度、可预见的就餐环境中,小恒水饺确定了自己的主要目标受众——年轻一族。

受众确立,也就可以对品牌进行定位了。而将时尚作为自己品牌的定位,我认为小恒是很巧妙的将年轻人都会追求的时尚引入了传统中。

围绕品牌定位打造整体风格

小恒水饺的实体门店遍布各大CBD商圈及城市核心区域,在北京,像望京SOHO、东方新天地、王府井百货、万达广场这样的大型购物中心和热门街区,都能看到小恒的身影,这简直就与产品本身的传统性和廉价感相悖。

而在门店装修设计上,小恒水饺还大胆运用了明亮的色调,个性化的插画和标语,形象十分之年轻化及时尚化。

而从他们充满趣味性的品牌LOGO设计上,也可体现到小恒品牌积极、向上、年轻、乐观的经营理念和品牌态度。

LOGO表情包

品牌的LOGO带有各种不同的表情

O2O打造全渠道营销模式

除了密集的线下实体门店,小恒还十分注重产品的线上销售渠道——线上外卖。

据了解,小恒水饺拥有两家自己的中央工厂,并带有自己的垂直电商、冷链配送等配置,外卖业务已占到整体营收的40%,且保持每个月10%的增速。

门店营销工具必然少不了

实体门店离不开门店营销工具,尤其是现今移动互联环境之下。小恒水饺利用微信公众号为主要营销平台,提供了方便快捷的2018注册送体验金通道。

2018注册送体验金卡在公众号上即可自助领取,无任何门槛,是最低成本的获客方式。

在2018注册送体验金营销的设计上,运用了优惠券、消费积分、积分抵现、2018注册送体验金卡优惠、2018注册送体验金日福利等常见的门店营销工具,极大的提高2018注册送体验金的活跃度和消费频率。

优惠券

小恒水饺公众号内优惠券领取

互联网思维提升营销效果

常规的门店营销工具是营销的基础装备,而这其中再运用互联网思维则可以起到锦上添花、画龙点睛之用。有趣的社会化营销是小恒成功的要点之一。

小恒水饺经常会做一系列的活动营销案例:

针对高端的消费者,他们策划了请外国大使过来品红酒、吃饺子的活动。活动宣传一出,大家就觉得这样蛮有逼格的,结果这一类的高端消费者就留住了。

针对相对低端的消费者,小恒则策划一系列的音乐节等活动,这样也就把普通的用户留住了。

针对品牌而言,小恒还策划了吉尼斯世界纪录赛的活动,在品牌层面上打造品牌美誉度,提升品牌口碑和提高公众曝光率等都是非常有效的手段之一。

活动策划

小恒水饺发起的吉尼斯纪录挑战赛

除此之外,小恒的节日营销、公众号营销、H5营销、社群营销等等,都因其有趣的内容、适当的传播渠道,深具互联网基因,极大提高了品牌的知名度和客户的忠诚度,从而让业绩一路欢歌。


热门推荐文章
商家怎样运用2018注册送体验金管理系统让顾客拥有微信2018注册送体验金卡?
零售连锁商超如何巧用2018注册送体验金管理系统?
这家店仅凭三招玩转2018注册送体验金营销!